El principio de funcionamiento del bote de panadería de oro se basa en el principio de separación de gravedad. Primero, se inicia el sistema de excavación, como usar un cubo o un dispositivo de succión para excavar el lodo y la arena que contiene mineral de oro en el fondo del río o en el cardal y transportarlo al bote. Estos lodo y la arena ingresan al dispositivo de detección, y a través de las pantallas de diferentes aberturas, las impurezas más grandes, como las piedras y las ramas, se separan, y solo el lodo y la arena que cumplen con los requisitos del tamaño de partícula ingresan al proceso posterior. Luego, el equipo de panorama de oro entra en juego, y los comunes son toboganes y mesas de temblor. Tomando la rampa como ejemplo, el lodo y la arena que contienen partículas de oro fluyen a través del canal impulsado por el flujo de agua. Dado que la densidad del oro es mucho mayor que la de las impurezas como el lodo y la arena, las partículas de oro se asentarán gradualmente en el fondo bajo la acción de la gravedad y el flujo de agua bajo la acción de deflectores o ranuras especiales en el fondo de la canal, mientras que el lodo más ligero y la arena se descargarán con el flujo de agua. La tabla de agitación utiliza vibraciones mecánicas y flujo de agua para estratificar y separar las partículas minerales en el lecho de acuerdo con las diferencias de densidad y tamaño de partícula, y finalmente seleccionar las partículas de oro para completar el proceso de caer de oro.
